"...Karaköy’de 2. derece tarihi eser bir binada, binanın pencerelerinin, dokusunun dem’in ruhuna ne kadar uygun olduğunu hemen fark edebiliyorsunuz.  Kahvaltılıklar, atıştırmalık, tatlılar, sıcak çaylar soğuk çaylar. Ömer ve Eylül artık çay konusunda birer uzman diyebiliriz. Ahmet Hakan ve Haşmet Babaoğlu gibi köşe yazarlarının da müdavimi olduğu Dem Karaköy, açılalı henüz bir sene dahi olmamasına rağmen franchise teklifleri almaya başlamış bile. 60 tane çayı sıradan denemeye başlayan çay tutkunu müşterileri bile mevcut Dem‘in..."*

*http://www.cemkarakus.com/biraz-demlenmeye-geldik-dem-karakoy/ alıntıdır.

Tasarım ve Uygulama: MArS-Mimarlar